Iugeter
27,20 €
Impostos inclosos
VARIETATS
Garnatxa negra i Samsó.
VINYES Escaladei.
PROCÉS
Primera part de la fermentació amb llevat indígena. Fermentació a 24ºC. Maceració-fermentació en dipòsits a temperatura controlada.
Envelliment en botes de roure francès de 500 i 600 litres durant 18 mesos. Posterior criança en ampolla durant 48 mesos.
GRAU ALCOHÒLIC 15,00%
NOTES DE TAST
Color cirera intens. Aroma potent i complex amb
notes de fruits vermells i tabac, fnes notes de
reducció que donen pas a espècies i herbes mediterrànies. Golós i intens en boca, taní molt
madur, expressió mineral en el llarg fnal de boca. Molt f i elegant. Es recomana decantar-lo.
MARIDATGE
Formatge, carn vermella, carn blanca, carn de caça, arrossos de carn, guisats.
TEMPERATURA DE SERVEI
15 ºC
VARIETATS
Garnatxa negra i Samsó.
VINYES Escaladei.
PROCÉS
Primera part de la fermentació amb llevat indígena. Fermentació a 24ºC. Maceració-fermentació en dipòsits a temperatura controlada.
Envelliment en botes de roure francès de 500 i 600 litres durant 18 mesos. Posterior criança en ampolla durant 48 mesos.
GRAU ALCOHÒLIC 15,00%
NOTES DE TAST
Color cirera intens. Aroma potent i complex amb
notes de fruits vermells i tabac, fnes notes de
reducció que donen pas a espècies i herbes mediterrànies. Golós i intens en boca, taní molt
madur, expressió mineral en el llarg fnal de boca. Molt f i elegant. Es recomana decantar-lo.
MARIDATGE
Formatge, carn vermella, carn blanca, carn de caça, arrossos de carn, guisats.
TEMPERATURA DE SERVEI
15 ºC