Iugeter

27,20 €
Impostos inclosos

VARIETATS

Garnatxa negra i Samsó.

VINYES Escaladei.

PROCÉS

Primera part de la fermentació amb llevat indígena. Fermentació a 24ºC. Maceració-fermentació en dipòsits a temperatura controlada.

Envelliment en botes de roure francès de 500 i  600 litres durant 18 mesos. Posterior criança en ampolla durant 48 mesos.

GRAU ALCOHÒLIC 15,00%

NOTES DE TAST

Color cirera intens. Aroma potent i complex  amb

notes de fruits vermells i tabac, fnes notes de

reducció que donen pas a espècies i herbes mediterrànies. Golós i intens en boca, taní molt

madur,  expressió mineral en el llarg fnal de boca. Molt f i elegant. Es recomana decantar-lo.

MARIDATGE

Formatge, carn vermella, carn blanca, carn de caça, arrossos de carn, guisats.

TEMPERATURA DE SERVEI

15 ºC

Quantitat

Especificacions

DO
Priorat